Рецепты по разделам

Главная >> Блины,оладьи, сырники >> Творожная запеканка с малиновой начинкой

Творожная запеканка с малиновой начинкой

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    60

    Калорийность:

    Высококалорийный

    Ингредиенты:

    • Творог - 400 гр.
    • Мука - 100 гр.
    • Яйца - 2 шт.
    • Ванилин - 1 пакетик
    • Сахар - 150 гр.
    • Сливочное масло - 10 гр.
    • Сметана - 200 гр.

    • Для начинки:
    • Малиновое варенье - 100 гр.

    Готовим:

    Очень вкусная и нежная творожная запеканка. На этот раз решили поэксперементировать и приготовить творожную запеканку с начинкой. В роли начинки выступило малиновое варенье...мммм очень вкусно

    1. Творог взбить миксером в миске, чтобы образовалась однородная масса.

    взбитый творог

    2. Желток перетереть с небольшим количеством сахара, добавить ванилин.

    взбиваем куриные яйца

    3. Белок взбить с оставшимся сахаром до образования крепкой пены.

    4. Вливаем желток к творожной массе, затем взбитый белок и все тщательно перемешиваем. Добавляем муку и тщательно перемешивам.

    добавляем сливочное масло добавляем муку

    готовое тесто вливаем взбитые белки и желтки в творожное тесто

    5. Форму в которой будет выпекаться наша запеканка смазать сливочным маслом и хорошо обсыпать мукой.

    обмазываем форму сливочным маслом

    6. Вливаем в форму часть творожной массы, разравниваем, накладываем ложной малиновое варенье. Нужно стараться накладываль варенье без жидкости, чтобы запеканка не получилась слишком жидкой.

    выкладываем малиновое варенье

    7. Далее наклыдываем оставшуюся массу и сверху намазываем сметаной.

    выкладываем оставшуюся часть теста и смазываем запеканку сверху сметаной

    8. В разоргетую до 200 градусов духовку ставим нашу форму и выпекаем в течение 40-45 минут.

    готовая творожная запеканка в форме

    9. Итак, наша запеканка подрумянилась. Достаем ее из духовки, даем остыть форме, чтобы творожная запеканка немного застыла и не распалась на куски и вытаскиваем запеканку из формы. Посыпаем сахарной пудрой и зовем семью на чаепитие))

    готовая творожная запеканка с малиновой начинкой

    Творожная запеканка с малиновой начинкой готова. Приятного аппетита!

Изменено 17.01.2012 10:22
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(11 голоса)