Рецепты по разделам

Главная >> Блины,оладьи, сырники >> Королевская ватрушка с творогом

Королевская ватрушка с творогом

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    60

    Калорийность:

    Высококалорийный

    Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое - 500 гр
    • Творог - 2 пачки по 180 гр
    • Изюм - 1 горсть
    • Ванилин - 1 пачка
    • Сахар - 1-1,5 стакана
    • Яйцо куриное - 2 шт
    • Масло сливочное - 50 гр
    • Сахарная пудра - для посыпки готовой королевской ватрушки

    Готовим:

    Королевская ватрушка - это просто объедение! Нежная, сочная, её оценят даже те, кто не очень любят творог.

    Для приготовления королевской ватрушки не потребуется большой кулинарный опыт, готовится она довольно быстро, а впечатлений хватит для всей семьи.

    Тесто для ватрушки взяли готовое, дрожжевое, которое продается в любом супермаркете.

    ингредиенты для приготовления королевской ватрушки

    Королевская ватрушка с творогом. Приготовление:

    1. Небольшую горсть изюма замачиваем в кипятке, чтобы он стал мягким. Для этого потребуется всего 3-5 минут.

    изюм замачиваем в кипятке

    2. В большой миске смешиваем творог, сахар, ванилин и куриные яйца. Взбиваем все миксером до однородной массы.

    приготавливаем все ингредиенты для королевской ватрушки взбиваем все до однородной массы

    3. Сливочное масло оставляем в тепле, чтобы оно стало мягким или растапливаем его на медленном огне. Добавляем масло в полученную смесь и взбиваем до однородного состояния.

    добавляем сливочное масло размешиваем до однородного состояния

    4. С изюма слить воду и немного его отжать. Вмешать размоченный изюм в творожную массу.

    вмешать размоченный изюм в творожную массу

    5. Начинка для королевской ватрушки с творогом готова. Теперь займемся тестом.

    Разделяем тесто на 2 пластины и довольно тонко его раскатываем. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, чтобы наша королевская ватрушка не подгорела.

    Укладываем раскатанный пласт теста на дно формы и прищипываем его к краям.

    форму для выпекания смазываем сливочным маслом раскатанный пласт теста укладываем на дно формы

    6. Выливаем на тесто начинку для королевской ватрушки и равномерно распределяем ее по всей поверхности.

    выливаем на тесто начинку для королевской ватрушки

    7. Края теста укладываем внутрь ватрушки поверх начинки, сверху накрываем её еще одним пластом теста, закрываем все щели. Сверху смазываем королевскую ватрушку желтком и ставим ее выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут.

    укладываем края теста внутрь ватрушки

    8. Достаем ватрушку с творогом, даем ей немного остыть и опуститься.

    готовая королевская ватрушка

    9. Подавать королевскую ватрушку можно с медом, присыпав ее сахарной пудрой.

    готовая королевская ватрушка готовая королевская ватрушка с мёдом

    Королевская ватрушка с творогом готова. Приятного аппетита!

Изменено 09.11.2012 11:43
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(14 голоса)