Рецепты по разделам

Главная >> Десерты >> Печенье >> Мягкое домашнее лимонное печенье

Мягкое домашнее лимонное печенье

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    180

    Калорийность:

    Высококалорийный

    Ингредиенты:

    • Яйцо куриное - 3 шт
    • Сахар - 100 гр
    • Ванилин - 1 пачка (1гр)
    • Мука - 150 гр
    • Разрыхлитель - 1 шт (по инструкции)
    • Цедра 1 лимона
    • Масло сливочное - 130 гр

    Готовим:

    Очень вкусное мягкое бисквитное печенье с лимонным вкусом съедается за один присест и просто тает во рту. Такое печенье понравится всей семье. Готовится оно довольно просто. Понадобятся силиконовые формочки или любые другие открытые формы.

    ингредиенты для мягкого лимонного печенья

    1. На медленном огне растапливаем сливочное масло. Его можно заменить на маргарин, на вкус печенья это почти не повлияет.

    растапливаем маргарин

    2. Взбиваем яйца, сахар, ванилин вместе с разрыхлителем в густую пену.

    взбить яйца с сахаром и ванилином взбиваем яйца с сахаром до состояния густой пены

    3. Снимаем с 1 лимона цедру.

    берем цедру 1 лимона

    4. Смешиваем цедру и взбитую яичную массу.

    размешиваем цедру со взбитыми яйцами

    5. Добавляем просеянную муку, вливаем растопленное масло и взбиваем все в однородную массу.

    добавляем муку вливаем в тесто растопленное масло

    взбиваем в однородную массу готовое тесто для мягкого печенья с лимоном

    6. Взбитую смесь ставим в холодильник на 2 часа, чтобы тесто пропиталось лимонным вкусом. По консистенции тесто должно быть похоже на жидкую сметану.

    7. По прошествии 2-х часов заполняем силиконовые формы тестом и ставим выпекать в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут. Следите за тем, чтобы печенье не подгорело. Первые 5-6 минут духовку лучше не открывать, чтобы печенюшки поднялись и хорошо пропеклись. Силиконовые формы смазывать не нужно.

    силиконовые формы заполненные тестом силиконовые формы

    8. Такие вкусняшки можно подавать с чаем или кофе.

    готовые мягкие лимонные печенья в силиконовых формах готовые лимонные мягкие домашние печенье

    Мягкое домашнее лимонное печенье в силиконовой форме готово. Приятного аппетита!

    PS:

    Попробуйте приготовить домашнее печенье со вкусом из детства.

    домашнее печенье в форме

Изменено 04.03.2012 19:59
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(40 голоса)