Рецепты по разделам

Главная >> П >> Паста карри

Паста карри

Автор  Школа вкуса
Паста карри - это довольно острая смесь из многих ингредиентов, которая используется в блюдах восточной и тайской кухнях.

Паста карри - смесь измельченных специй, смешанных в однородную пряную пасту - используется в индийской и тайской кухнях, а также во многих кухнях ближнего и дальнего Востока. Пасты делаются из сочетания многих ингредиентов, включающих чили, чеснок, кориандр, зиру, гвоздику и куркуму. Пасту можно использовать как маринад или добавлять к мясу и овощам. Пасты карри бывают различными по остроте и аромату - если вы не уверены в том, какую выбирать, начните со средней остроты и добавьте чили, если хочется что-то более острое. Красная паста карри, зеленая паста карри.

Изменено 23.11.2011 07:50
Понравилась статья? Порекомендуй её другим.