Рецепты по разделам

Главная >> Первые блюда >> Горячие супы >> Суп куриный с лапшой

Суп куриный с лапшой

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    40

    Количество порций:

    4

    Кухня:

    Русская, Европейская, Домашняя

    Технология приготовления:

    Варка

    Сложность :

    Очень легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    • Курица - 650 гр
    • Гнёзда из лапши - 2шт
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Яйцо куриное - 1 шт
    • Петрушка - 3 веточки
    • Соль - по вкусу
    • Перец - по вкусу

    Готовим:

    Легкий куриный супчик, без зажарки, подойдет для тех, кто сидит на диете или имеет какие-либо проблемы с желудком. Вкусный, не требующий много времени для приготовления.
    1. Курицу промываем и ставим вариться. После закипания варим минут 20 - 25. Не забывайте снимать пену и всю гадость, которая начинает всплывать при закипании.
    2. Нарезаем мелко лук и натираем морковь на крупной терке.
    3. Засыпаем лук и морковь в кастрюлю и варим еще 5 минут.
    4. Кладем в кастрюлю два "гнезда" из лапши.
    5. Яйцо разбить в стакан, размешать белок с желтком. Добавить яйцо в кастрюлю тоненькой струйкой, при этом постоянно мешать суп. Варим еще  5 минут.
    6.  Добавляем в суп мелко порезанную петрушку и снимаем кастрюлю с огня.
    7. Подавать куриный суп в горячем виде.
    Куриный суп с лапшой готов! Приятного аппетита!

Изменено 13.11.2011 05:47
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(5 голоса)