Рецепты по разделам

Сырный суп

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    30

    Количество порций:

    8

    Кухня:

    Русская, Европейская, Домашняя

    Технология приготовления:

    Варка

    Сложность :

    Легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    • Бульон - 2 л.
    • Картофель - 200 гр.
    • Лук - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Плавленый сыр - 180 гр.
    • Растительное масло - 3 ст.л.

    Готовим:

    Это один из самых простых рецептов сырного супа. Такой супчик может являться основой для всевозможных сырных супов с разными ингредиентами - с курицей, свининой, морепродуктами, грибами, макаронами, крупой...интерпретации может быть великое множество. Просто добавьте нужный ингредиент.

    ингредиенты для сырного супа

    1. У нас был готовый бульон из свинины, можно использовать любой бульон, какой вам больше всего по вкусу.

    бульон

    2. Плавленный сыр добавить в бульон и тщательно размешать венчиком, пока сыр полностью не растворится в бульоне.

    добавляем в суп плавленный сыр

    3. Картофель очистить, промыть и нарезать на мелкие кубики. Добавить картофель в бульон и варить до полуготовности 10 минут.

    нарезаем картофель

    4. Пока варится картофель приготовим зажарку из моркови и лука. Морковь и лук очистить, морковь натереть на купной терке, лук мелко нарезать.

    лук и морковь для сырного супа

    5. Обжариваем подготовленные овощи на разогретом растительном масле пока лук не станем мягким, а зажарка не приобретет приятный золотистый оттенок.

    пассируем лук и морковь

    6. Добавляем зажарку в суп к картофелю и варим еще минут 10.

    7. Перед подачей посыпать суп зеленью и добавить сухарики, например такие)

    готовый сырный суп

    Сырный суп готов. Приятного аппетита!

Изменено 17.12.2011 14:44
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(9 голоса)