Рецепты по разделам

Главная >> Салаты >> Овощные салаты >> Салат из капусты, огурцов и зеленого горошка, с уксусом

Салат из капусты, огурцов и зеленого горошка, с уксусом

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    20

    Количество порций:

    4

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная, Домашняя, Вегетарианская

    Технология приготовления:

    Без термообработки

    Сложность :

    Очень легко

    Вегетарианское:

    Да

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Новый год, Пасха, Рождество, День рождения, Праздничный стол

    Ингредиенты:

    • Капуста - 300 гр
    • Огурцы - 3 шт
    • Горошек зеленый консервированный - 1 банка
    • Уксус яблочный 6% - 3 столовые ложки
    • Масло растительное - 5 столовых ложек
    • Листья салата - 3-4 шт
    • Укроп и петрушка - по вкусу
    • Соль - по вкусу
    • Перец черный молотый - по вкусу

    Готовим:

    Легкий и вкусный салат из капусты, огурцов, консервированного горошка и различной зелени. Заправкой к этому скалату служит яблочный 6% уксус и растительное масло.
    Кстати, вы можете использовать в салате и обычный уксус вместо яблочного, но в таком случае нужно добавлять не 3 столовых ложки, а одну. Яблочный уксус имеет более нежный вкус. Не забываем смотреть на этикетку при покупке яблочного уксуса. Он должен быть изготовлен из натуральных продуктов, без добавления вкусовых добавок и ароматизаторов.

    ингредиенты для салата из капусты с уксусом

    1. Шинкуем капусту. Чтобы она была мягче в салате, мнем капусту руками, чтобы выступил сок и высыпаем в салатницу.

    шинкуем капусту для салата высыпаем капусту в салатницу

    2. Свежие огурцы очищаем от кожуры и нарезаем тонкими полосками. Если огурцы не горчат, то можно не чистить кожуру. Высыпаем нарезанные огурцы в салатницу.

    нарезаем огурцы для салата с капустой и уксусом высыпаем огурцы в салатницу с капустой

    3. Открываем банку с консервированным зеленым горошком, сливаем всю жидкость и высыпаем в салатницу.

    высыпаем консервированный зеленый горошек в салатницу к капусте и огурцам

    4. Листья салата моем и рвем руками на кусочки.

     Зелень моем, мелко режем и вместе с листьями салата добавляем в салатницу с капустой, огурцами и горошком.

    добавляем листья салата зелень мелко режем и добавляем в салат с капустой

    5. Солим и перчим по вкусу, добавляем 3 столовые ложки яблочного уксуса и 5 столовых ложек растительного масла. Все тщательно перемешиваем.

    добавляем в салат из капусты заправку из уксуса и растительного масла перемешиваем салат из капусты, огурцов и зеленого горошка с заправкой из уксуса и растительного масла

    6. Салат из капусты можно подавать как отдельное блюдо или же как гарнир к мясу.

    салат из капусты огурцов и зеленого горошка с уксусом готов

    Салат из капусты, огурцов и зеленого горошка, с заправкой из уксуса и растительного масла готов. Приятного аппетита!

Изменено 22.03.2012 18:36
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(9 голоса)