Рецепты по разделам

Главная >> Салаты >> Овощные салаты >> Салат из свеклы с черносливом и орехами

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    15

    Количество порций:

    4

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная

    Технология приготовления:

    Варка

    Сложность :

    Очень легко

    Вегетарианское:

    Да

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Встреча с друзьями, Новый год, Пасха, Рождество, День рождения, Пикник, Праздничный стол

    Ингредиенты:

    • Свекла - 1 шт
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Чернослив - 6-8 шт.
    • Орехи - 4-5 шт.
    • Растительное или оливковое масло - 1 ч.ложка

    Готовим:

    Салаты из овощей не только вкусны, но и очень полезны. Овощные салаты отлично сочетаются с любым  мясным блюдом и станут отличным украшением любого праздничного стола. Если заранее отварить свеклу, то салат готовится за считанные минуты.

    ингредиенты для салата из свеклы и чернослива

    Салат из свеклы с черносливом и орехами. Приготовление:

    1. Отварить свеклу (предварительно хорошо ее промыть) или запечь в духовке. При варке средняя по величине свекла будет готова примерно через 30-40 минут, а крупная - примерно через 1 час. При запекании в духовке, свеклу нужно завернуть в фольгу и выпекать при 200 градусах 40-50 минут.

    2. Готовую свеклу натереть на терке или порезать тоненькой соломкой, как это сделали мы. Чернослив замочит в холодной воде на 20 минут, затем отжать лишнюю влагу и произвольно нарезать.

    нарезать тонкой соломкой свеклу

    3. Грецкие орехи очистить и измельчить ножом не очень мелко. Вместо грецких орехов можно использовать миндаль.

    очищаем грецкие орехи

    4. Чеснок очистить, пропустить через пресс или мелко нарезать. Смешать все ингредиенты в салатнице.

    добавляем в наш салат чеснок смешиваем все ингредиенты салата

    5. Слегка заправить салат из свеклы с черносливом и орехами растительным или оливковым маслом. Перемешать. Дать настояться пару минут и подавать, украсив зеленью.

    готовый салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами

    Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами готов. Приятного аппетита!

Изменено 25.10.2012 14:25
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(3 голоса)