Рецепты по разделам

Главная >> Салаты >> Салаты из морепродуктов >> Салат с креветками, помидорами и кукурузой

Салат с креветками, помидорами и кукурузой

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    50

    Количество порций:

    4

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная, Смешанная, Морская

    Технология приготовления:

    Без термообработки, Варка

    Сложность :

    Легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Встреча с друзьями, Новый год, День рождения, Праздничный стол

    Ингредиенты:

    • Креветки - 300 гр
    • Помидоры - 2 шт
    • Кукуруза сладкая консервированная - 1 банка
    • Лук репчатый - 0,5 шт
    • Лук зеленый перья - 2 шт
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Перец болгарский сладкий - 0,5 шт
    • Лимон - 0,5 шт
    • Салат - 1 листик
    • Петрушка - 2-3 веточки
    • Масло оливковое - 2 столовые ложки
    • Уксус винный красный 6% - 1 столовая ложка
    • Смесь перцев молотых - по вкусу

    Готовим:

    Первый раз делал такой салат с креветками, помидорами и сладкой кукурузой. Не помню, где он мне попадался до этого на глаза, но я емного усовершенствовал его. Получилось непривычно, но вполне съедобно.

    Для тех, кто не любит уксус, может его не добавлять. Репчатого лука нужна половинка, болгарского перца тоже половина.

    ингредиенты для салата с креветками

    1. Ставим варить креветки. Воду немного посолить. Имейте ввиду специфику наших гипер супермаркетов. В готом и очищенном виде креветок останется грамм 80-100 не больше. Сразу после закипания снимаем с огня и оставляем остывать.

    ставим варить креветки для салата

    2. Репчатый лук, в моем случаем это половинка луковицы, нарезаем очень тонкими полукольцами и высыпаем в салатницу. Чтобы лук не горчил можно залить лук кипятком на пол-минутки.

    нарезаем лук для салата с креветками высыпаем лук в салатницу

    3. Помидоры моем, вырезаем сердцевину и нарезаем мелким кубиком. Высыпам в салатницу.

    нарезаем помидоры для салата с креветками высыпаем помидоры в салатницу

    4. Перец чистим от семечек, моем и нарезаем мелкими кусочками. Отправляем в салатницу.

    нарезаем для салата с креветками перец болгарский добавляем перец в салатницу

    5. Мелко режем зеленый лук и петрушку. Высыпам все в салатницу. Прямо в салатницу рвем на небольшие кусочки лист салата.

    мелко режем для салата с креветками лук и петрушку добавляем лук и петрушку в салат с креветками

    6. Открываем банку со сладкой консервированной кукурузой, сливаем маринад и высыпаем содержимое банки в наш салат.

    высыпаем кукурузу в салат с креветками

    7. Делае заправку для нашего салата с креветками. Смешиваем 1 столовую ложку виноградного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона и измельченный через чеснокодавку чеснок. Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой.

    готовим заправку для салата с креветками

    8. Наши креветки остыли. Очищаем, оставляя только шейки. Высыпаем очищенные креветки в салат.

    чистим креветки добавляем креветки  в салат

    9. Вливаем нашу заправку в салат с креветками и аккуратно все перемешиваем.

    вливаем заправку в салат с креветками перемешиваем все ингредиенты салата

    10. Поставьте салат в холодильник минут на 20, дайте пропитаться всем ингредиентам нашей заправкой.

    готовый салат с креветками кукурузой и помидорами

    11. Подавать салат с креветками в охлажденом виде с поджаренными тостами, можно как самостоятельное блюдо.

    салат с креветками готов

    Салат с креветками, кукурузой и помидорами готов. Приятного аппетита!

Изменено 19.11.2011 11:01
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(6 голоса)