Рецепты по разделам

Главная >> Салаты >> Салаты из морепродуктов >> Салат с кальмарами и пекинской капустой

Салат с кальмарами и пекинской капустой

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    20

    Количество порций:

    10

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная, Французская

    Технология приготовления:

    Без термообработки, Варка

    Сложность :

    Легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Ужин, Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужин

    Ингредиенты:

    • Кальмар - 3 тушки
    • Пекинская капуста - 1 маленький велок
    • Кукуруза - 1 банка
    • Ананас - 250 гр.
    • Яблоко - 1шт.
    • Майонез - 5 ст.л.

    Готовим:

    Этот рецепт салата с кальмарами одновремено и прост и очень вкусен...сочетание фруктов и кальмара придает салатику неповторимый вкус. В этом рецепте мы используем пекинскую капусту (так как она нам больше по вкусу), но можно использовать и листья салата.
    1. Тушки кальмара отварить в кипящей подсоленной воде не более двух минут, если вы проварите кальмара дольше он станен "резиновым". Но и это тоже можно исправить проварить его минут 30-40. Остудить и очистить от хитина, присосок и пленочки, тщательно промыть. Тушки должны быть чистыми и белыми.
    2. Очищенного кальмыра нарезать соломкой. Если вы его правильно сварили он получается очень мягким и нежным.
    3. Пекинскую капусту вымыть и порезать крупно или порвать на кусочки руками.
    4. Высыпаем порезанных кальмаров, пекинскую капусту, и зеленое яблоко, нарезанное крупным кубиком, в салатницу.
    5. Высыпаем в  салатницу пол-баночки сладкой консервированной кукурузы.
    6. Добавляем порезанный ананас. Для нашего салата достаточно 5 колец. Если у вас порезаный консервированый ананас, то достаточно будет и половины банки (но это может быть на ваше усмотрение).

    Так же в салат добавляем мелко порезанную вашу любимую зелень.
    7. Все ингредиенты заправляем небольшим количеством майонеза, мы использовали легкий.
    Салат из кальмара готов. Приятного аппетита!

Изменено 17.01.2012 11:09
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(11 голоса)