Рецепты по разделам

Главная >> Соусы, маринады >> Соус к рыбе >> Соус к креветкам

Соус к креветкам

Автор  Школа вкуса
    Количество, мл:

    250

    Используется:

    к рыбе, к морепродуктам

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное - 100 гр.
    • Вино белое сухое - 50 грамм
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Соевый соус - 100 грамм
    • Лимон - 1/2

    Готовим:

    В нашей семье все очень любят креветки и мы, собираясь компанией, часто их готовим. Существуем огромное множество приготовления креветок, можно их сварить, пожарить, потушить, но самый простой, доступный и быстрый способ приготовления креветок - это, конечно, сварить их в кипящей воде. Как это сделать, вы можете посмотреть здесь.

    Просто вареные креветки конечно вкусны, но быстро приедаются, поэтому можно приготовить замечательные соусы, и тем самым разнообразить, подчеркнуть и прекрасно дополнить вкус креветок. Для его приготовления у вас уйдет минимум времени. Для этого нам понадобится сковорода, сотейник или ковш. В нашем варианте сковорода.

    ингредиенты для соуса к креветкам

    1. В сковороде растапливаем сливочное масло.

    растапливаем сливочное масло

    2. Чеснок очищаем и крупно нарезаем. Можно просто разрезать пополам. Чтобы чеснок отдал свой вкус и аромат обжариваем его в сливочном масле, помешивая около минуты.

    обжариваем чеснок

    3.Добавляем белое сухое вино, соевый соус, и выдавливаем сок половинки лимона. Оставшуюся лимон оставляем в соусе.

    добавляем соевый соус добавляем в соус сок половины лимона

    добавляем перец или другие любимые специи в соус добавляем белое сухое вино

    4. Немного выпариваем соевый соус и вино. Через 3-4 минуты выключаем соус и даем ему остыть и настояться.

    Подаем соус к креветкам.

    Можно полить все креветки в общей миске или же подавать в порционный соусницах, чтобы каждый обмакивал очищенную креветку сам. Сверху соус  можно украсить зеленью укропа.

    соус для креветок готов

    Соус к креветкам готов. Приятного аппетита!

Изменено 23.04.2012 11:44
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(10 голоса)