Рецепты по разделам

Шарлотка

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    70

    Калорийность:

    Высококалорийный

    Ингредиенты:

    • Яйца куриные - 4шт
    • Мука пшеничная - 1 стакан (200 гр)
    • Сахар - 2 стакана (200 гр)
    • Яблоки - 400 гр
    • Ванилин - 1 пакетик

    Готовим:

    Шарлотка - один из самых известных рецептов во всем мире. Шарлотка - сладкое кушанье из запеченного теста или сухарей со слоями из яблок.

    ингредиенты для шарлотки с яблоками

    Шарлотка с яблоками. Приготовление:

    1. Яблоки вымыть, порезать дольками, выложить их на сковороду и засыпать 100 граммами сахара. Поджаривать до образования карамели.

    карамель и яблоки

    2. Яйца с сахаром взбить миксером на высокой скорости до крепкой густой пены, при этом объем должен увеличиться примерно в три раза.

    взбиваем тесто

    3. В полученную массу аккуратно всыпаем просеянную муку и уже на низкой скорости взбиваем тесто дальше. Старайтесь, чтобы не образовывались комочки и масса получалась однородной, при этом, если долго месить тесто с мукой, то масса осядет и бисквит не получится пышным.

    4. Дно формы для выпекания смазываем растительным маслом и выкладываем поджаренные яблоки, после чего, сразу заливаем бисквитным тестом. Аккуратно ставим форму в нагретую до 220 градусов духовку и выпекаем 30-35 минут. Старайтесь не хлопать дверцей духовки, так как тесто может осесть и не открывайте ее во время выпекания.

    шарлотка в форме для запекания

    5. Дать шарлотке с яблоками немного остыть и разрезать на порционные куски. Можно посыпать готовый пирог сахарной пудрой.

    шарлотка с яблоками

    Шарлотка с яблоками готова! Приятного аппетита!

    Посмотреть новые рецепты на Школе Вкуса.

Изменено 26.11.2012 07:38
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(11 голоса)