Рецепты по разделам

Слойки с грушами

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    30

    Калорийность:

    Высококалорийный

    Ингредиенты:

    • Слоёное тесто - 250 гр
    • Груши свежие - 300 гр
    • Яйцо куриное - 1 шт
    • Сахар - 3 столовые ложки
    • Мука - 0,5 стакана (для присыпки)

    Готовим:

    Если вы помните, то в предыдущем рецепте мы готовили слойки с яблоками и у нас осталось 250 грамм слоеного теста. Для разнообразия сделаем теперь слойки с грушами.

    Кто не читал предыдущий рецепт, напомню, что слоеное тесто - магазинное,замороженное, обычно фасуется по 500 гр и разделено на 2 пластинки по 250 грамм. Нам потребуется одна пластина.

    ингредиенты для слоек с яблоками

    1. Стол, на котором будем раскатывать тесто посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало к скалке.

    посыпаем стол и скалку мукой

    2. Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре и раскатываем довольно тонким слоем.

    размороженное слоеное тесто для слоек с грушами раскатанное слоеное тесто для слоек с грушами

    3. Разрезаем тесто на 12 равных частей.

    разрезаем тесто для слоек

    4. Груши  моем, вырезаем сердцевину и режем на мелкие кусочки.

    нарезанные груши для слоек

    5. Выкладываем груши на тесто, сверху посыпаем их сахаром.

    выкладываем начинку на тесто посыпаем начинку сахаром

    6. Складываем тесто, кончики защипываем.

    складываем конвертики из теста для слоек с грушами

    7. Куриное яйцо взбиваем так, чтобы желток и белок хорошо перемешались.

     Противень смазываем растительным маслом, укладываем слойки и смазываем их сверху яйцом, чтобы корочка была поджаристой и красивой..

    взбиваем яйцо для румяной корочки слойки смазываем куриным яйцом

    8. Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим слойки с грушами выпекаться на 12-15 минут. Готовность можно увидеть по образовавшейся румяной корочке.

    готовые слойки  с грушами

    9. Ну вот и все. Завариваем чай или кофе и лопаем вкусные хрустящие снаружи и сочные внутри слойки с грушами))

    готовые слойки с грушами

    Слойки с грушами готовы. Приятного аппетита!

Изменено 19.11.2011 11:36
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(5 голоса)