Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Блюда из курицы >> Куриная печень в сметане

Куриная печень в сметане

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    20

    Количество порций:

    4

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная

    Технология приготовления:

    Жарка, Тушение

    Сложность :

    Средне

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    Готовим:

    Здравствуйте, дорогие читатели Школы вкуса.

    Куриная печень в сметане по этому рецепту получается очень мягкая и вкусная - просто тает во рту. Да и готовить её очень легко и быстро. По времени приготовление не займет больше 20-25 минут.

    ингредиенты для приготовления куриной печени в сметане

    1. Куриную печень очень хорошо промываем, вырезаем соединительную ткань. Нарезаем на небольшие кусочки.

    нарезаем куриную печень на кусочки

    2. Репчатый лук чистим и режем небольшим кубиком. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

    нарезаем лук и морковь

    3. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

    обжариваем лук и морковь на растительном масле

    4. Добавляем к луку и моркови порезанную куриную печень и обжариваем её на среднем огне минут 10. Не забывайте помешивать.

    добавляем куриную печень к луку и морковке не забываем помешивать куриную печень

    5. Прошло 10 минут. Солим и перчим куриную печень, добавляем лавровый лист. 200 грамм сметаны разбавляем 100-150 граммами воды и вливаем в сковороду.

    Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне еще 10 минут.

    добавляем сметану и лавровый лист. солим и перчим куриную печень добавляем воду и все перемешиваем

    6. Пока тушится куриная печенка можно приготовить гарнир, например макароны. Готовое блюдо можно посыпать порезанным укропом.

    готовая куриная печень в сметане

    Куриная печень в сметане готова. Приятного аппетита!

    PS: попробуйте приготовить куриные желудки в сметане - такие мягкие и сочные, просто пальчики оближешь!

Изменено 28.01.2013 12:36
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(18 голоса)