Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Блюда из курицы >> Куриные бедрышки в пикантном маринаде

Куриные бедрышки в пикантном маринаде

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    120

    Количество порций:

    8

    Кухня:

    Русская, Европейская

    Технология приготовления:

    Жарка

    Сложность :

    Средне

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Встреча с друзьями, Романтический ужин

    Ингредиенты:

    • Куринные бедрышки - 1 кг. (8 шт.)
    • Апельсиновый сок - 200 мл.
    • Лимон - половина
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Растительное масло - для жарки
    • Соль - по вкусу
    • Перец черный молотый - по вкусу
    • Имбирь молотый - 1 ч.л.
    • Мускатный орех - 1 ч.л
    • Горчица готовая - 1 ч.л.
    • Лавровый лист - 3 шт

    Готовим:

    В этот раз мы представим еще один способ приготовления куриных бедрышек. Сначала замаринуем их в лимонно-апельсиновом маринаде и специях, а затем обжарим до хрустящей аппетитной корочки. Куриные бедрышки получатся нежными, сочными и ароматными.

    ингредиенты для приготовления куриных бедрышек

    1. Куриные бедрышки промываем.  Выкладываем их в форму, где они будут мариноваться.

    выкладываем куриные бедрышки в форму для маринования

    2. Выливаем в форму с бедрышками апельсиновый сок, выдавливаем сок половинки лимона (цедру лимона можно оставить, это добавит еще больше аромата), солим, перчим, добавляем чайную ложку мускатного ореха и имбиря, 1 чайную ложку горчицы. Выдавливаем через чеснокодавку чеснок (можно порезать дольками) и разламываем несколько листочков лаврового листа. Маринуем курицу не менее 1 часа.

    делаем маринад для куриных бедрышек добавляем соль и перец

    куриные бедрышки ставим мариноваться на 1 час

    3. После того, как куриные бедрышки промариновались, наливаем в сковороду растительное масло, сильно нагреваем его. Жарим бедрышки на раскаленном масле до румяной, хрустящей корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

    обжариваем куриные бедрышки по 5 минут с каждой стороны обжариваем куриные бедрышки на второй стороне

    4. На гарнир можно подать традиционное пюре на молоке или запечь картошку "гармошку" в духовке.

    готовые куриные бедрышки

    Куриные бедрышки в пикантном маринаде готовы. Приятного аппетита!

Изменено 15.10.2012 13:13
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(12 голоса)