Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Блюда из курицы >> Мясо по-французски с курицей

Мясо по-французски с курицей

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    90

    Количество порций:

    4

    Кухня:

    Русская, Европейская

    Технология приготовления:

    Жарка, В духовке

    Сложность :

    Легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Встреча с друзьями, День рождения, Праздничный стол

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка - 800 гр
    • Картофель - 1 кг
    • Томаты - 350 гр
    • Лук репчатый - 3 небольших головки
    • Сыр - 250 гр
    • Майонез - 4 столовые ложки
    • Уксус столовый (для маринада)
    • Вода питьевая
    • Соль - по вкусу
    • Перец черный молотый - по вкусу

    Готовим:

    Здравствуйте, читатели Школы вкуса.

    Данный рецепт подойдет для всех, кто не любит свинину, которая присутствует в оригинальном рецепте. Здесь она заменена на диетическое куриное мясо.

    ингредиенты для мяса по французски из курицы

    Мясо по-французски с курицей. Приготовление:

    1. Куриное филе промываем и нарезаем на порционные кусочки. Немного отбиваем их с двух сторон молоточком.

    отбитые кусочки куриного филе для мяса по французски

    2.  Солим и перчим по вкусу, заливаем немного уксусом и оставляем мариноваться на 15 минут.

    маринованные кусочки курицы для мяса по французски

    3. Чистим, моем и нарезаем картофель тонкими кружочками.

    нарезанный картофель для мяса по французски

    4. Лук режем полукольцами.

    нарезанный полукольцами лук

    5. Замаринованное куриное мясо обжариваем на раскаленном растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

    обжариваем куриное филе для мяса по французски

    6. Натираем твердый сыр на терке.

    натираем сыр для мяса по французски

    7. Форму для запекания смазываем растительным маслом и укладываем в нее поджаренные кусочки куриного филе. Смазываем кусочки мяса небольшим количеством майонеза.

    куриное мясо в форме

    8. Далее, укладываем лук и картофель. Картофель солим и смазываем майонезом. Сверху картофеля укладываем порезанные кружочками томаты.

    мясо по французски в форме для запекания

    9. Ставим форму в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут. Затем добавляем равномерный слой сыра и оставляем в духовке еще минут на 5, до полного его расплавления.

    готовое блюдо

    мясо по-французски с курицей

    Мясо по-французски с курицей готово! Приятного аппетита!

    Попробуйте так же приготовить куриную грудку с черносливом или куриную грудку со специями карри.

Изменено 26.11.2012 08:03
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(10 голоса)