Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Блюда из мяса >> Телятина запеченная в духовке с овощами

Телятина запеченная в духовке с овощами

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    60

    Количество порций:

    2

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная, Домашняя, Мясная

    Технология приготовления:

    В духовке

    Сложность :

    Легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Встреча с друзьями, День рождения, Праздничный стол

    Ингредиенты:

    • Телятина - 300 гр
    • Фасоль зеленая стручковая - 100 гр
    • Перец болгарский сладкий - 1 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Чеснок - 1 зубчик
    • Масло оливковое - 1 столовая ложка
    • Майонез - 1 столовая ложка
    • Горчица - 1 столовая ложка
    • Перец черный молотый - по вкусу
    • Белый молотый перец - по вкусу
    • Соль - по вкусу

    Готовим:

    Телятина запеченая в духовке с овощами получилась на удивление вкусной и мягкой, хотя готовил ее первый раз. Рецепт запеченой телятины довольно прост и потребует от вас только терпения, так как по времени готовится примерно 1 час.

    Фотографию ингредиентов в этот раз я не делал. Итак, приступим.

    1. Телятину промыть, очистить от жил (если они есть) и порезать на небольшие кусочки. Из майонеза, горчицы, соли, перцев черного и белого сделайте маринад. Мясо выложить в посуду, в которой будем запекать, перемешать с маринадом.

    мясо для телятины запеченной в духовке

    2. Морковь почистить, болгарский перец очистить от семечек и промыть. Порезать овощи на небольшие кусочки.

    морковь и перец болгарский режем на кусочки

    3. Смешать овощи и телятину.

    овощи и телятина в посуде

    4. Добавить зеленую стручковую фасоль, протертый зубчик чеснока и 1 столовую ложку оливкового масла. Все перемешать и дать промариноваться примерно 10 минут.

    фасоль и телятина

    5. Ставим телятину с овощами в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 40 минут.

    телятина запеченная с овощами

    6. Блюдо подавать с пылу, с жару, запивать красным сухим вином и наслаждаться))

    готовая телятина запеченная с овощами

    Телятина запеченная с овощами готова. Приятного аппетита!

     

Изменено 13.11.2011 06:51
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(7 голоса)