Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Блюда из мяса >> Запеканка из мясного фарша с овощами

Запеканка из мясного фарша с овощами

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    60

    Количество порций:

    6

    Кухня:

    Интернациональная, Смешанная, Домашняя, Мясная

    Технология приготовления:

    В духовке

    Сложность :

    Средне

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    • Свинина - 500 гр
    • Лук репчатый - 2 шт
    • Овощи - 400 гр
    • Сыр твердых сортов - 50 гр
    • Яйцо куриное - 1 шт
    • Мука - 2 столовые ложки
    • Молоко - 1 столовая ложка
    • Соль - по вкусу
    • Перец черный молотый - по вкусу

    Готовим:

    Для приготовления запеканки нам потребуется готовая смесь из овощей, которые продаются в любом супермаркете. У меня в эту смесь входили: брокколи, сладкая кукуруза, горошек, фасоль зеленая стручковая, перец сладкий болгарский, морковь свежая. Вы же можете использовать вашу любимую смесь овощей.

    ингредиенты для запеканки из мясного фарша и овощей

    1. Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку мясо и лук.

    фарш для мясной запеканки

    2. Смешиваем с фаршем овощи. Все ингредиенты перемешиваем.

    смешиваем овощи и фарш

    3. Куриное яйцо смешиваем с солью, черным молотым перцем и вашими любимыми специями.

    яйцо смешиваем со специями

    4. Сыр натираем на крупной терке и добавляем к яйцу со специями.

    натираем сыр для запеканки с фаршем и овощами сыр добавляем в смесь яйца со специями

    5. В получившуюся смесь добавляем пару столовых ложек муки и 3-4 столовые ложки молока.

     Все перемешиваем до однородной массы. По консистенции масса должна напоминать очень густой кисель.

    добавляем муку добавляем молоко в смесь для запеканки с овощами и фаршем

    6. Фарш с овощами выкладываем в форму для выпекания.

    выкладываем фарш и овощи в форму для выпекания

    7. Заливаем фарш и овощи получившейся смесью и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 40-50 минут.

    заливам запеканку с фаршем смесью

    8. Подавать запеканку горячей, с чесночным белым соусом или кетчупом.

    готовая запеканка с фаршем и овощами

    Запеканка из мясного фарша с овощами готова. Приятного аппетита!

Изменено 13.11.2011 06:12
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(3 голоса)