Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Блюда из мяса >> Телятина в соевом соусе с ромом

Телятина в соевом соусе с ромом

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    60

    Количество порций:

    5

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная

    Технология приготовления:

    Жарка, Тушение

    Сложность :

    Средне

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Встреча с друзьями, Новый год, День рождения, Праздничный стол

    Ингредиенты:

    Готовим:

    В этом рецепте приготовления телятины используется довольно интересное сочетание соевого соуса и рома. Соевый соус дает свой неповторимый вкус, а ром придает мясу мягкость и пикантность. Телятина получается - пальчики оближешь!

    Для приготовления вы можете взять свой любимый ром. У нас под рукой оказалась бутылочка Captain Morgan.

    ингредиенты для приготовления телятины в соевом соусе с ромом

    Телятина в соевом соусе с ромом. Приготовление:

    1. Телятину хорошенько промыть, вырезать все пленки и соединительные ткани. Порезать на небольшие кусочки.

    2. На разогретом растительном масле обжариваем кусочки телятины до румяной корочки.

    обжариваем телятину на растительном масле обжариваем телятину со второй стороны

    3. Пока обжаривается телятина, нарезаем репчатый лук полукольцами.

    лук нарезаем полукольцами

    4. Когда мясо покрылось аппетитной румяной корочкой, добавляем порезанный лук и обжариваем его вместе с телятиной еще 3-5 минут.

    к обжаренной телятине добавляем лук

    5. Чеснок чистим и довольно крупно режем. Отправляем его в сковородку к мясу с луком на 2 минуты.

    чистим и режем чеснок чеснок отправляем к телятине с луком

    6. Добавляем к телятине соевый соус, немного солим, помня, что сам соус уже соленый, добавляем ром, перчим по вкусу. Все перемешиваем между собой. Выпариваем соус примерно на 2\3.

    Жалко, что через фотографии нельзя передать аромат, он просто восхитительный!

    добавляем к телятине соевый соус и ром

    7. Когда соус уже почти выпарился, а мясо уже впитало в себя вкусы рома, соевого соуса и специй, добавляем немного сливочного масла, чтобы окончательно загустить соус и придать ему сливочный оттенок.

    Обжариваем телятину со сливочным маслом еще 2 минутки.

    добавляем в сковороду сливочное масло

    8. Нарезаем немного зелени петрушки, добавляем к мясу и выключаем огонь. Даем постоять телятине еще 2 минутки.

    нарезаем зелень петрушки добавляем зелень к телятине

    9. К такой телятине на гарнир можно подать отварной молодой картофель.

    телятина в соевом соусе с ромом готова

    Телятина в соевом соусе с ромом готова. Приятного аппетита!

Изменено 02.11.2012 09:09
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(7 голоса)