Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Блюда из овощей >> Зеленая спаржа в белом вине

Зеленая спаржа в белом вине

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    20

    Количество порций:

    2

    Кухня:

    Интернациональная

    Технология приготовления:

    Жарка, Тушение

    Сложность :

    Очень легко

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    • Спаржа зеленая - 12 стеблей
    • Белое вино - 100 мл
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Тимьян - 2 веточки
    • Масло сливочное - 50 гр
    • Соль - по вкусу
    • Перец черный молотый - по вкусу

    Готовим:

    Здравствуйте, читатели Школы Вкуса.

    В этом рецепте мы приготовим вкусный гарнир из зеленой спаржи.  Она вкусна даже в сыром виде, а обжаренная зеленая спаржа в сливочном масле с чесночком, тимьяном и белым вином - просто пальчики оближешь!

    Ингредиенты для приготовления зеленой спаржи

    Зеленая спаржа. Приготовление:

    1. Для начала, хорошенько промойте зеленую спаржу под струей воды. Затем, отрежьте нижнюю часть спаржи и очистите ее от грубых волокон. Чеснок очистить и нарезать очень крупно.

    зеленую спаржу моем и чистим грубую ее часть

    2. Растапливаем сливочное масло на сковороде и укладываем зеленую спаржу вместе с чесноком и двумя веточками тимьяна. Обжариваем спаржу 3-4 минутки.

    растапливаем сливочное масло обжариваем зеленую спаржу на сливочном масле с чесноком и тимьяном

    3. Спаржа немного обжарилась. Теперь добавляем 100 мл вашего любимого белого вина и практически полностью выпариваем его. Это займет еще примерно 4-5 минут.

    добавляем к спарже  вино

    4. Ну вот и все. Наш гарнир из зеленой спаржи готов. Его можно подать например к рулетикам из индейки с беконом и начинкой или рулетикам из курицы с черносливом.

    гарнир из зеленой спаржи

    Зеленая спаржа в белом вине готова. Приятного аппетита!

Изменено 10.12.2013 10:31
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(3 голоса)