Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Блюда из рыбы и морепродуктов >> Судак запеченный с картофелем

Судак запеченный с картофелем

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    60

    Количество порций:

    6

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная, Домашняя

    Технология приготовления:

    В духовке

    Сложность :

    Средне

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    Готовим:

    Рецепт париготовления запеченного судака со специями и картофелем. Такие блюда я называю "блюда для лентяев" - сложил все в форму, поставил в духовку и через 40 минут все готово))
    Чуть не забыл, вот состав смеси специй для рыбы: соль, кориандр молотый, куркума, перец красный, петрушка зелень, укроп зелень, базилик, перец черный, тимьян, шалфей, розмарин, тмин молотый, перец душистый, лавровый лист молотый, гвоздика молотая. Смесь была куплена уже готовая в обычном супермаркете.
    1. Судака чистим, потрошим, хорошенько промываем и нарезаем на порционные кусочки. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и укладываем судака.
    2. Сверху посыпаем судака смесью специй и немного молотым черным перцем. Хорошенько натираем кусочки рыбы.
    3. Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками.

     Лук чистим и режем полукольцами.
    4. На рыбу сверху укладываем лук и картофель.
    5. Картофель немного солим, перчим и ставим все в разогретую до 200-220 градусов духовку на 40-50 минут.
    6. Ну вот и все, подаем запеченного судака с картофелем как отдельное блюдо в горячем виде. Свеху можно посыпать рыбу свежим укропом.
    Судак запеченный с картофелем готов. Приятного аппетита!

Изменено 13.11.2011 09:15
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(12 голоса)