Рецепты

Рецепт париготовления запеченного судака со специями и картофелем. Такие блюда я называю "блюда для лентяев" - сложил все в форму, поставил в духовку и через 40 минут все готово))

Чуть не забыл, вот состав смеси специй для рыбы: соль, кориандр молотый, куркума, перец красный, петрушка зелень, укроп зелень, базилик, перец черный, тимьян, шалфей, розмарин, тмин молотый, перец душистый, лавровый лист молотый, гвоздика молотая. Смесь была куплена уже готовая в обычном супермаркете.

1. Судака чистим, потрошим, хорошенько промываем и нарезаем на порционные кусочки. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и укладываем судака.

2. Сверху посыпаем судака смесью специй и немного молотым черным перцем. Хорошенько натираем кусочки рыбы.

3. Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками.

 Лук чистим и режем полукольцами.

4. На рыбу сверху укладываем лук и картофель.

5. Картофель немного солим, перчим и ставим все в разогретую до 200-220 градусов духовку на 40-50 минут.

6. Ну вот и все, подаем запеченного судака с картофелем как отдельное блюдо в горячем виде. Свеху можно посыпать рыбу свежим укропом.

Судак запеченный с картофелем готов. Приятного аппетита!