Рецепты по разделам

Вареные раки к пиву

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    50

    Количество порций:

    2

    Кухня:

    Русская

    Технология приготовления:

    Варка

    Сложность :

    Легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Ужин, Встреча с друзьями, День рождения, Праздничный стол

    Ингредиенты:

    • Раки свежие живые - 2 кг
    • Соль - 10 столовых ложек
    • Стебли укропа с семенами сухие - 1 пучок

    Готовим:

    У каждого свой рецепт, как варить раков. Я предлагаю самый простой и наверное, самый классический рецепт приготовления речных раков.

    Для начала хочу напомнить, что мясо раков хоть и считается диетическим, но довольно тяжелый для желудка продукт, поэтому переедать его не стоит. Чтобы не отравиться, варить стоит только живых раков. Если после варки хвостик у рака скручен, значит рака варили живым.

    Приступим к приготовлению самой лучшей закуски к пиву))

    живые речные раки

    1. Раков тщательно промываем от песка и грязи.

    моем раков

    2. Ставим воду на огонь, кладем пучок сушеного укропа с семенами и доводим до кипения.

    ставим кипятить воду добавляем пучок укропа

    3. Добавляем в воду 10 столовых ложек соли, можно даже с горкой.

      Закидываем в кипящую воду раков и оставляем вариться на 30-40 минут.

    готовим речных раков

    4. Выкладываем раков на блюдо, наливаем бокал ледяного пива))

    готовые вареные раки с пивом

    Вареные речные раки готовы. Приятного аппетита!

     

Изменено 13.11.2011 09:10
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(5 голоса)