Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Грибы, блюда с грибами >> Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    60

    Количество порций:

    4

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная

    Технология приготовления:

    На огне, Маринование

    Сложность :

    Легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, День рождения, Пикник, Праздничный стол

    Ингредиенты:

    • Шампиньоны - 1кг
    • Уксус яблочный - 150 гр
    • Вода
    • Перец черный молотый - по вкусу
    • Соль - по вкусу
    • Укроп сушенный - по вкусу

    Готовим:

    Шашлык из маринованных шампиньонов - это очень вкусное дополнение к обычному шашлыку из мяса. Готовится и маринуется очень быстро. Для приготовления нам потребуется мангал с хорошей порцией угля, шампура, ну и маринованные шампиньоны.

    ингредиенты для шашлыка из маринованных шампиньонов

    1. Шампиньоны чистим и моем. Укладываем их в глубокую кастрюлю.

    укладываем шампиньоны в кастрюлю

    2. Добавляем сушеный укроп, солим и перчим шампиньоны по вкусу.

    добавляем укроп, солим перчим

    3. Добавляем яблочный уксус так, чтобы он наполовину закрывал грибы. Добавляем воды, чтобы грибы полностью скрылись под маринадом.

    добавляем к шампиньонам уксус и воду

    4. Оставляем шампиньоны мариноваться примерно на 1,5-2 часа. Потом насаживаем грибы на шампура и обжариваем над раскаленными углями до готовности. Готовы грибы будут тогда, когда из них выпарится почти весь маринад.

    shampinioni

    Шашлык из маринованных грибов (шампиньонов) готов. Приятного аппетита!

Изменено 25.03.2012 11:13
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(17 голоса)