Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Грибы, блюда с грибами >> Шампиньоны фаршированные курицей и сыром

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    40

    Количество порций:

    6

    Кухня:

    Русская, Европейская

    Технология приготовления:

    Жарка, Запекание

    Сложность :

    Средне

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин, Новый год, Рождество, День рождения, Фуршет, Праздничный стол

    Ингредиенты:

     

    Готовим:

    Фаршированные шампиньоны не сложны в приготовлении, но требуют некоторого времени. Это очень вкусное и сытное блюдо, его можно подавать как закуску, или как отдельное блюдо.

    Ингредиенты для фаршированных шампиньонов

    Фаршированные шампиньоны. Приготовление:

    1. Шампиньоны нужно хорошо помыть и если требуется, очистить от кожицы. Аккуратно отделить ножки от шляпок и по необходимости дочистить шляпки грибов чайной ложкой.

    Очищенные шляпки шампиньонов Ножки шампиньонов

    2. Приготовить фарш для начинки: куриную грудку измельчить в блендере до состояния мелко рубленного мяса вместе с репчатым луком.

    Измельченная куриная грудка

    3. Приготовленный фарш обжариваем на заранее разогретой сковороде с растительным маслом до полуготовности (примерно 5 мин).

    Обжариваем куриный фарш

    4. Грибные ножки также измельчаем и добавляем к куриному фаршу не забываем посолить, поперчить и обжариваем еще минут 5.

    Измельченные шампиньоны Обжариваем шампиньоны и куриный фарш

    5. В приготовленный фарш добавляем 1 зубчик давленного чеснока и немного майонеза (1 столовая ложка).

    Давленный чеснок в готовом фарше Майонез и чеснок в приготовленном фарше

    6. Наполняем шляпки шампиньонов приготовленным куриным фаршем.

    Фаршированные шляпки шампиньонов

    7. Выкладываем приготовленные грибочки в заранее смазанную растительным маслом форму для запекания и готовим в духовке при температуре 220 градусов в течение 15 минут.

    Шампиньоны в форме для запекания

    8. Через 15 минут достаем фаршированные шампиньоны из духовки, посыпаем их тертым на мелкой терке сыром и запекаем еще минут 5.

    Посыпанные тертым сыром шампиньоны

    9. Достаем готовые фаршированные шампиньоны и выкладываем их на тарелку. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

    Готовые шампиньоны Готовые фаршированные шампиньоны

    Шампиньоны фаршированные курицей и сыром готовы! Приятного аппетита!

    P.S: Попробуйте приготовить вкусные шашлычки из маринованных шампиньонов.

    Новые рецепты от Школы Вкуса.

Изменено 26.11.2012 07:11
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(9 голоса)