Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Паста(макароны) >> Макароны с ветчиной и овощами

Макароны с ветчиной и овощами

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    40

    Количество порций:

    6

    Кухня:

    Русская, Европейская, Интернациональная, Домашняя, Мясная

    Технология приготовления:

    Жарка

    Сложность :

    Легко

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    • Макароны - 250 гр
    • Ветчина или колбаса вареная - 250 гр
    • Лук репчатый - 2 шт
    • Перец болгарский - 1 шт
    • Фасоль зеленая стручковая - 150 гр
    • Приправа для макарон (состав ниже) - по вкусу
    • Соль - по вкусу
    • Перец черный молотый - по вкусу

    Готовим:

    Рецепт макарон прост, незатейлив и напоминает мне блюда из детства. Этот рецепт очень калорийный, поэтому всем, кто придерживается диеты или здорового питания, макароны с ветчиной не рекомендую)

    ингредиенты для макарон с овощами

    1. Ставим воду на огонь. Учтите, чтобы не получить неаппетитную кашу вместо нормальных макарон, нужно много воды, литра 2-3. После закипания солим по вкусу и высыпаем макароны. Пока вода снова не закипит, помешивайте макароны, чтобы они не прилипали к днищу кастрюли. Варим макароны до готовности. Чтобы определить, готовы ли макароны, нужно попробовать раскусить парочку штук: макароны готовы, если они стали мягкими по всему объему. Я люблю, чтобы макароны были немного твердоватые, поэтому всегда их чуть-чуть не довариваю.

    ставим варить макароны

    2. Когда макароны сварились, выливаем все в дуршлаг и промываем горячей водой, например из чайника, чтобы макароны не слипались между собой.

    макароны в дуршлаге

    3. Лук чистим, моем. Перец болгарский моем и очищаем от семечек. Лук и перец мелко нарезаем.

    нарезаем для макарон лук и перец  болгарский

    4. Ветчину (можно использовать и любимую колбасу) нарезаем мелким кубиком.

    нарезаем для макарон ветчину

    5. На сковороду наливаем растительное масло и высыпаем ветчину, лук и болгарский перец.

    жарим ветчину для макарон

    6. Обжариваем достаточно долго, чтобы все ингредиенты хорошо поджарились.

    обжариваем все ингредиенты

    7. Добавляем зеленую стручковую фасоль и обжариваем еще минут 5-7.

    стручковая фасоль для макарон с овощами

    8. Добавляем макароны.

    добавляем макароны

    9. Добавляем перец черный молотый, приправу для макарон и риса. Я использовал покупную готовую приправу. Вот состав: красный сладкий перец, базилик, орегано, имбирь, чили, сушеные овощи (лук, чеснок), сахар, соль.

    добавляем специи

    10. Все тщательно перемешиваем и жарим еще минут 10.

    готовые макароны

    11. Блюдо подавать в горячем виде.

    готовые макароны с овощами и ветчиной

    Макароны с ветчиной и овощами готовы. Приятного аппетита!

     

     

Изменено 19.11.2011 10:30
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(5 голоса)