Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Паста(макароны) >> Макароны с курицей и овощами

Макароны с курицей и овощами

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    40

    Количество порций:

    8

    Кухня:

    Русская, Интернациональная, Домашняя, Мясная

    Технология приготовления:

    Жарка

    Сложность :

    Средне

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    Готовим:

    Обычно макароны служат простым гарниром ко многим блюдам, но только не это. Макароны с курицей и овощами - это самодостаточное блюдо, сочетающее в себе сочные кусочки курицы и овощи, обжаренные в соевом соусе.

    Но обо всем по порядку.

    ингредиенты для макарон с курицей

    1. Куриную грудку или куриное филе режем тонкими полосками.

    нарезаем тонкими полосками курицу для макарон с курицей

    2. Сковороду с растительным маслом нагреваем на огне и высыпаем нарезанную курицу. Обжариваем курицу не переворачивая примерно 5 минут. Будьте аккуратны, масло будет довольно сильно брызгаться.

    курицу обжариваем на растительном масле

    3. Болгарский перец чистим от семечек и нарезаем полукольцами.

    чистим и режем болгарский перец

    4. Лук и морковь чистим и моем. Лук режем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.

    режем лук и морковь

    5. Куриные кусочки уже обжарились с одной стороны. Добавляем лук и морковь и переворачиваем курицу на вторую сторону. Обжариваем еще 5 минут.

    добавляем лук и морковь к курице

    6. Добавляем порезанный болгарский перец.

    добавляем сладкий болгарский перец

    7. Нарезаем помидоры полукольцами.

    нарезаем помидоры для макарон с курицей и овощами

    8. В сковороду вливаем 4 столовые ложки соевого соуса, добавляем помидоры, перчим и совсем чуть-чуть солим, закрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

    вливаем соевый соус высыпаем помидоры к курице

    9. Пока тушится мясо с овощами, отвариваем макароны в подсоленной воде. Не переварите макароны. Идеальная степень проварки - это когда середина макаронины немного твердовата.

    отвариваем макароны

    10. Макароны отварились. Сливаем воду и промываем макароны под струей воды.

    Делается это для того, чтобы макароны не слипались друг с другом. Промыв, оставляем макароны в дурлшлаке, чтобы стекла вода.

    промываем макароны и оставляем стекать

    11. Курица с овощами протушились. Высыпаем к ним макароны и всё перемешиваем.

    высыпаем макароны в сковороду с курицей и овощами перемешиваем макароны с курицей  и овощами

    12. Мелко нарезаем зелень петрушки и укропа. Добавляем к макаронам с курицей и овощами.

    нарезаем петрушку и укроп добавляем к макаронам с курицей и овощами зелень

    13. Обжариваем макароны минут 5 постоянно помешивая. Макароны с курицей готовы. Выкладываем макароны на листья салата и подаем к столу.

    макароны с курицей и овощами готова

    Макароны с курицей и овощами готовы. Приятного аппетита!

Изменено 19.11.2011 10:27
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(12 голоса)