Рецепты по разделам

Главная >> Вторые блюда >> Рис, крупы, каши >> Гречка со свининой в горшочке

Гречка со свининой в горшочке

Автор  Школа вкуса
    Время приготовления,минут:

    40

    Количество порций:

    4

    Кухня:

    Русская, Домашняя

    Технология приготовления:

    Жарка, В духовке

    Сложность :

    Средне

    Вегетарианское:

    Нет

    Повод приготовить:

    Обед, Ужин

    Ингредиенты:

    Готовим:

    Гречка очень полезный и вкусный продукт. Гречка доступна, сытна и вкусна. Она является просто незаменимым продуктом здорового питания.

    В этом рецепте мы будем готовить рассыпчатую гречку со свининой в духовке с использованием глинянных горшочков.

    ингредиенты для гречки с мясом в горшочках

    1. Свинину промываем и очищаем от лишнего жира. Нарезаем мелкими кусочками.

    свинину нарезаем на небольшие кусочки

    2. Обжариваем мясо на растительном масле до румянной корочки. Выкладываем готовые кусочки свинины в 4 горшочка равными порциями. Масло на котором жарилось мясо оставляем, оно нам еще пригодится.

    обжариваем свинину на растительном масле укладываем мясо на дно горшочков

    3. Репчатый лук и морковь очищаем и моем. Лук режем полу-кольцами, морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками.

    нарезаем морковь и лук

    4. Обжариваем лук и морковь на масле, в котором обжаривалась свинина. Пассеруем лук и морковь до полу-готовности.

    пасируем морковь и лук до полу-готовности

    5. В подготовленные горшочки выкладываем на обжаренное мясо пассерованный лук и морковь. Немного солим и перчим содержимое горшочков, а затем высыпаем по одному стакану гречки в каждый горшочек.

    укладываем морковь и лук в горшочек высыпаем по стакану гречки в каждый горшочек

    6. Наливаем воды, чтобы она покрывала все содержимое горшочка. Еще немного солим и перчим. Кладем листик лаврового листа, добавляем чеснок, протертый через чеснокодавку.

    добавляем в гречку воду, лавровый лист и чеснок

    7. Сверху кладем кусочек сливочного масла, а так как мы все знаем, что кашу маслом не испортишь, то кладем кусочек побольше.

    кладем сливочное масло в каждый горшочек

    8. Ставим горшочки с гречкой и мясом в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут.

    9. После такого способа приготовления гречка становится рассыпчатой и очень вкусной. Таким же образом можно готовить гречку и без мяса, просто как обычный гарнир.

    готовая гречка с мясом в горшочке

    Гречка со свининой в горшочке готова. Приятного аппетита!

    Можете еще приготовить гречку по-купечески, получается очень вкусно!

    гречка по купечески

Изменено 23.04.2012 10:58
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Оценить
(21 голоса)